期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
果蔬中乙烯利残留量的测定方法研究
肖宁
关键词：果蔬, 乙烯利, 残留量的测定, 消化道溃疡, 植物激素, 应用, 时间距离, 生活质量, 生长激素, 农业, 快速催熟, 测定方法, 施用期, 农作物, 腐蚀性, 采收期, 种植, 损害, 生产, 肾脏
摘要：乙烯利为人工植物激素，将其应用在果蔬的农业种植中能够有效且快速催熟农作物，现阶段我国农业生产中滥用此种生长激素的现象十分普遍，然而一旦过量应用乙烯利，或是乙烯利的施用期与采收期的时间距离过短，则均可能造成乙烯利大量残留于果蔬中的不利情况。如果人们使用了含有过量乙烯利残留的果蔬后，则可能出现因乙烯利的腐蚀性，出现如消化道溃疡等病症，同时对肾脏、大脑等器官也会造成不同程度的损害，影响生活质量。由此可见，采用有效的测定方法，快速准确地检测出果蔬中乙烯利残留具有十分重要的意义。
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