期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
质量管理中关于如何提高检测实验室测试结果准确性的研究
蔡郑旦；赵赢
关键词：质量管理, 检测实验室, 测试结果, 产品质量, 原辅料, 不合格产品, 实验室检验, 质量影响, 研发部门, 数据支持, 生产环节, 生产过程, 生产工序, 生产部门, 出厂检验, 成品检验, 产品生产, 新产品, 大范围, 外购
摘要：在产品生产的过程中，实验室检验是一项关键的工作。通过对研发部门研发的新产品进行试验、检测，提供数据支持，以便研发和生产部门进行不断改进和完善，达到提高产品质量的目的；通过对外购原辅料进行检验，避免不合格的原辅料流入到生产环节，造成更大的损失；通过对生产过程的半成品检验，监视各道生产工序对终产品质量影响，尽早发现问题，采取措施加以纠正，避免更大范围的浪费；通过成品出厂检验，保证出厂的产品都是合格的，不合格产品控制在企业内。
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