期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
做更专业的检测设备，只为让消费者更放心--访梅特勒-托利多产品检测事业部总经理陈和平
王翠竹
关键词：专业, 检测设备, 消费者, 梅特勒, 产品检测, 事业部, 食品安全问题, 技术和市场, 制造过程, 异物检测, 食品质量, 食品企业, 社会稳定, 品质控制, 品质管理, 精密仪器, 解决方案, 国家经济, 总经理, 制造商
摘要：“超市购买的品牌干果中出现石子！”“密封完好的火腿肠切出了废铁丝！”“吃果丹皮反被玻璃扎破嘴！”“饮料中喝出螺丝帽！”……这些不是危言耸听，而是真实发生在日常生活中的事件，也是很多食品企业面临的重大问题。食品质量和食品安全问题关系到民生大计，关系到国家经济健康发展和社会稳定。要保证食品安全，就需要在生产制造过程中进行严格的品质管理。而作为品质控制的一个重要手段，食品在包装后的异物检测显得至关重要。梅特勒-托利多集团（以下简称“梅特勒-托利多”）作为全球领先的精密仪器及衡器制造商，在悠久的发展历程中一直保持着技术和市场的领先性，致力于改善产品解决方案。在Sino-Pack 2015上，针对频繁发生的产品异物问题，本刊记者采访了梅特勒-托利多产品检测事业部总经理陈和平先生。
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