期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全问题的影响因素及解决措施
肖训文
关键词：食品安全问题, 影响因素, 食品行业, 成本大大降低, 污染问题, 身心健康, 社会风气, 人民群众, 密切配合, 建议措施, 方针政策, 安全领域, 同作用, 多领域, 多层次, 资料, 物资, 生产, 民生, 控制
摘要：食品安全是关系到民生的重要问题，不仅影响我国人民群众的身心健康，更是对于社会风气有严重的影响。伴随着我国经济的迅猛发展，物资资料大量产出，对于食品行业来说生产成本大大降低，我国食品行业日益繁荣，但是我国食品安全领域监管不是很到位，方针政策有待完善，再加上我国环境污染问题，使得食品安全逐渐成为多领域、多层次共同作用的结果，需要我国相关部门的密切配合才能有效控制。本文分析我国当前食品安全的重要影响因素，同时分析讨论，提出一定的建议措施，希望能为我国食品行业的健康发展提供一定的保障。
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