期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
年夜饭启动“抢购模式”
中国食品报
关键词：启动, 抢购, 餐饮企业, 半成品, 亲民政策, 礼盒, 餐饮市场, 个性化, 高峰期, 业务, 羊年, 外卖, 套餐, 群体, 距离, 酒店, 发酵, 定量, 除夕, 餐厅
摘要：半成品礼盒扮靓新食尚距离羊年除夕还有不到一个月的时间，“年夜饭”一词开始发酵，各家各户已着手准备年夜饭。近日，从多地餐饮企业获悉，餐饮市场已进入年夜饭预订高峰期，部分餐厅预定量已达七成以上；高端酒店实施“亲民政策”，推出的千元内年夜饭套餐颇受欢迎；多家餐饮企业另辟蹊径，强力推出“年夜饭外卖”业务以及充满个性化的半成品礼盒也大受年轻群体欢迎。
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