期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
哈尔滨开展冰雪节春节期间餐饮食品安全大检查
关键词：哈尔滨, 冰雪节, 春节, 餐饮企业, 食品安全, 严厉打击, 监督检查, 原料采购, 食品添加剂, 餐饮具消毒, 食品制作, 药品监管, 行为, 通知, 提前介入, 死因不明, 事故发生, 食物中毒, 食品采购, 冷冻蔬菜
摘要：1月15日，黑龙江省哈尔滨市食品药品监管局下发《关于加强冰雪节、春节期间餐饮食品安全大检查的通知》，利用1个月时间，在全市范围内开展餐饮企业食品安全大检查。通知要求，辖区各监管部门重点对快餐型、商场内档口型餐饮企业的原料采购、餐具消毒和人员健康证情况进行检查，防止交叉感染。特别是冰雪景区、农家院的特色山野菜、冷冻蔬菜；要实行登记备案及食品留样制度。要提前介入，重点防控，严格把关，加强对餐饮服务单位接待能力、接待条件的前期审查，严把制作加工操作关、餐饮具消毒关，坚决杜绝群体性食物中毒事故发生。严厉打击在食品制作加工中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。强化食品采购索证索票监督检查。严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地沟油”和劣质酒行为，切实消除食品安全隐患。
友情链接