期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
LC-MS检测乳制品中金霉素、土霉素、四环素的方法
刘丽；赵媛媛；李飞；张耀广；柴彦兵
关键词：乳制品, LC-MS, 金霉素, 土霉素, 四环素
摘要：本文建立了乳制品中金霉素、土霉素、四环素的LC-MS测定方法.样品用浓度为0.1 mol/l的Na2EDTA-Mcllvaine缓冲液(pH=4±0.05)提取,经过滤和离心后,上清液用HLB固相萃取柱净化,用LC-MS测定,C1.毛细管管柱分离,定性离子丰度比定性,外标法定量离子定量.标准曲线相关系数在0.998 9～ 0.999 8,方法检出限为0.05 mg/kg,平均加标回收率在74.2％～91.4％,精密度相对标准偏差在0.77％～5.44％.结果表明所建立的方法经济、准确、可靠,适用于乳制品中四环素、金霉素、土霉素的检测.
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