期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
化害为利 变废为宝 唐山市推进餐厨废弃物利用处理
褚根娟
关键词：
摘要：唐山是食品生产和消费大市。随着人民生活水平的不断提高，有效地拉动了城市餐饮业发展，餐厨废弃物也随之大量增多。为加强餐厨废弃物管理，推进资源再生利用，改善城市环境质量，防止“地沟油”回流餐桌，保障群众饮食安全，该市紧紧抓住被确定为国家第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市的机遇，按照循环绿色发展理念，积极引入社会资本，探索实施餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，目前，全市餐厨废弃物收集、运输、处置体系已经建立，各项配套法规、制度日益完善，逐步实现了餐厨废弃物从产生到收集运输，再到处置利用的闭合式循环发展模式。
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