期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

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  • 杂志名称:食品安全导刊杂志
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号:1674-0270
  • 国内刊号:11-5478/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD),中国核心期刊遴选数据库期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第31期

方便面调料包漏油、涨袋、结块的问题探讨

范珺

关键词:方便面调味料, 调料包, 漏油, 市场竞争, 解决问题, 制高点, 消费者, 销售, 销量, 品质, 口味, 价格, 存贮, 产品, 包装
摘要:方便面因其食用方便、价格低廉、易于存贮等特点受到消费者的青睐,但是方便面及其调味料包装存在的诸多问题严重影响其销售。在市场竞争愈发激烈的当下,方便面调味料的品质与口味已逐渐成为方面便市场竞争的制高点,只有了解症结所在才能有效解决问题,保证产品销量。