期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
液相色谱-质谱联用仪测定蔬菜中6-苄基腺嘌呤的研究
王成梅；张广昊
关键词：高效液相色谱-质谱联用仪, 6-苄基腺嘌呤, 蔬菜
摘要：本文建立了蔬菜中6-苄基腺嘌呤的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）的定性定量方法。样品经过甲醇水提取后，利用三重串联四级杆液质联用技术进行分析。样品前处理只需要进行简单的分散和C18、ODS固相萃取净化，离心后分析。利用超高效液相色谱进行快速分离，采用MRM模式的电喷雾离子源串联质谱进行定量分析。以0.5%的甲酸和甲醇作为流动相进行梯度洗脱，流速为0.4 mL/min.通过优化得到较好的线性和较低的检出限：线性范围为0.01～10μg/L，线性相关系数为0.9995。该方法重现性和回收率很好，回收率为95.26%～107.23%，相对标准偏差为0.82%～2.68%。该方法易用、快速、灵敏度高及结果准确可靠，适用于蔬菜中6-苄基腺嘌呤的分析研究。
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