期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
我国食品安全体系的发展--以农药残留标准为例
徐广伟
关键词：食品安全体系, 农产品农药残留, 标准, 维护经济利益, 食品农药残留, 食品安全问题, 卫生指标, 检测环境, 发达国家, 发展状况, 日本, 欧盟, 美国, 进口, 焦点, 健康, 地区, 策略, 保护
摘要：食品安全问题已受到社会各界的广泛关注，农产品农药残留一直是各国食品安全体系关注的焦点。国外发达国家对于农药残留的标准作出了明确规定，如欧盟、美国与日本等地区国家一方面对本国食品建立严格的农药残留标准和完善的检测环境以更好地维护经济利益、保护人们的健康，另一方面强化对进口食品农药残留标准的检验，卫生指标也日趋严格。目前，如何基于农药残留标准，建立符合我国食品安全体系显得十分关键。本文以农药残留标准为例分析当前我国食品安全体系的发展状况，并针对性的提出发展策略。
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