期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
社区居民食品安全知识态度和行为现状及其影响因素调查
王巍
关键词：社区居民, 食品安全问题, 安全知识, 态度和行为, 安全行为, 人民生活水平, 问卷调查, 生活条件, 居民人口, 经济发展, 公共卫生, 法律诉求, 抽样选取, 常住人口, 多层次, 职业, 年龄, 民进, 访谈, 地区
摘要：随着经济发展、人民生活水平的提高，越来越多的食品安全问题备受关注，已成为当今社会重要的公共卫生案例。为更加全面了解社区居民对食品安全知识、行为现状的详细情况，通过多层次抽样选取城镇常住人口390名居民进行聊天访谈问卷调查，深入了解居民人口对食品安全知识态度和行为现状的掌握情况。结果表明，社区居民对食品安全知识的平均掌握情况为84.92%，对食品安全行为的平均掌握情况为71.48%。随着居民生活条件的不断变好，不同地区、不同年龄、不同职业的居民对食品安全知识的掌握程度无明显差异，越来越多的居民开始关注食品安全问题，而对于食品安全行为的了解明显少于对食品安全知识的了解，法律诉求方面仍存在欠缺。
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