期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
粮油检验及检验技术的重要性
史宏亮
关键词：粮油检验, 食品安全问题, 检验技术, 质量安全, 食品安全体系, 特殊商品, 饮食安全, 心理压力, 物质生活, 生活质量, 生活理念, 身体健康, 商品市场, 人民群众, 粮油市场, 检验工作, 检测技术, 多元格局, 不良现象, 消费者
摘要：随着现代化进程的加快，人们的生活理念在不断转变，对物质生活也有了更高的追求，其中受关注的就是食品安全问题。作为人们的日常生活中的一种特殊商品，粮油与人们生活密切相关，因此粮油检验工作成为食品安全体系的重要组成部分。但随着经济的发展，粮油商品市场上的不良现象日益增多，毒大米、地沟油等事件使人谈之色变，增加了消费者的心理压力，也降低了生活质量，并威胁到人们的身体健康及饮食安全。我国的粮油市场呈多元格局，竞争日趋激烈，粮油商品中以次充好、以假乱真的现象时有发生，因此在现阶段乃至今后相当长的一段时间内，粮油的检验及检验技术的发展都是至关重要的工作。粮油检验的专业性相对较强，是保障粮油质量安全的重要工作。随着科技的进步，粮油的检测技术也得到了不断地提升，因此重视粮油检验和检验技术，可为人民群众食品安全把好质量的第一关。
友情链接