期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

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  • 杂志名称:食品安全导刊杂志
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号:1674-0270
  • 国内刊号:11-5478/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD),中国核心期刊遴选数据库期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第27期

食品安全检验方法与标准探讨

李坤

关键词:食品安全检验, 检验方法, 生活质量, 生活水平, 民生问题, 科学技术, 解决措施, 检验技术, 标准, 视程度, 方法及, 叙述, 居民
摘要:随着科学技术的日新月异,人们生活水平也有了前所未有的提高。食品安全作为人们生活质量得以保障的基本前提,直接关系着社会民生问题,居民对于食品安全的重视程度与日俱增。进一步保证食品安全,全面的检验技术和标准必不可少。基于此,本文就对食品安全检验方法及标准展开叙述,介绍常见的检验方法,指出当前食品安全检验中存在的问题,并针对性的提出解决措施,以期为食品安全检验提供参考。