期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
动物肌肉组织中硝基呋喃原药HPLC-MS/MS的测定
袁丽红；陈玉；肖竹青
关键词：动物, 肌肉组织, 硝基呋喃类, 原药, 超高效液相色谱, 质谱分析方法, 相对标准偏差, 定性定量分析, 加标回收率, 乙酸乙酯, 溶液, 监测模式, 固相萃取, 柱净化, 柱分离, 乙酸铵, 流动相, 样品, 提取, 甲醇
摘要：建立动物肌肉组织中硝基呋喃类原药的固相萃取-超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用乙酸乙酯溶液提取，经HLB柱净化，甲醇和5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相，经BEH-C18柱分离，在HPLC-MS/MS多反应监测模式下进行定性定量分析。加标回收率为80%～98%，相对标准偏差均小于10%。
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