期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

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  • 杂志名称:食品安全导刊杂志
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号:1674-0270
  • 国内刊号:11-5478/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD),中国核心期刊遴选数据库期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第22期

食品接触用PET薄膜的相关介绍及其在产品安全方面的关注点

王芳颖

关键词:食品, 薄膜, 产品安全, 聚对苯二甲酸乙二醇酯, 化学特性, 产业发展, 包装领域, 副产物, 催化剂, 助剂, 应用, 纤维, 物质, 物理, 生产, 迁移, 拼字, 聚酯, 风险, 单体
摘要:我国聚酯产业发展迅速,其中聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)被广泛用语生产拼字、纤维、薄膜等产品。PET薄膜因具有优良的物理和化学特性,所以在食品包装领域被广泛应用。但其单体和催化剂及其它助剂,包括副产物有些属于高毒物质,同时存在迁移风险。