期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第21期

一种检测动物组织中呋喃西林代谢物快速检测检测卡的研制

扶胜；杨梅；邓传玉；罗雪粤

关键词：呋喃西林代谢物, 快速检测, 胶体金检测卡, 动物组织
摘要：利用胶体金免疫层析技术研制一种快速检测动物组织中呋喃西林代谢物的胶体金试纸卡，检测卡包含了胶体金标记物的制备，样品垫和反应膜的制备，检测卡的组装等研究步骤，所研制出的呋喃西林代谢物胶体金快速检测卡，对动物组织的检出限达到0.5μg/kg，检测时间为10 min，假阳性率小于5%，假阴性率为0%，该试纸卡能够准确、可靠。简便地检测动物组织中呋喃西林代谢物，适合大量样品的现场检测。

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