期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
液相色谱法检测农药残留的研究进展
段林
关键词：液相色谱法, 检测分析, 农药残留量, 农作物, 消费者, 高效液相色谱, 农产品, 残余量, 限制标准, 生命安全, 方法标准, 安全问题, 敏感性, 除杂草, 预防, 应用, 样本, 位置, 食品, 控制
摘要：在农作物的预防害虫和去除杂草方面，农药占据着很重要的位置，但同时农药在农作物中的残余量也严重威胁着广大消费者的生命安全。现在社会中消费者越来越担心食品的安全问题，各个国家也进一步加强了对农药残留量的监督，对农作物产品在农药的残留和农药残留量限制标准的测试方法标准的要求也越来越严格。高效液相色谱（HPLC）方法少耗时的操作，强烈的敏感性和样本使用数量少等优点，在农作物农药残留量的检测中有很大的比例，被广泛应用于农药残留量的检测分析中。农作物产品对人类的生存至关重要，故对农药残留量进行严格的控制以及对农产品中农药的剩余量进行快速的检测很关键。
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