期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
有效提高食品质量检验精准度的研究
张孝新
关键词：食品质量安全, 质量检验, 食品安全, 身体健康, 食品卫生安全, 民以食为天, 质量检测, 造成危害, 生命安全, 检查制度, 安全事故, 精准度, 市场, 合格
摘要：民以食为天，食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全，因此必须要保证食品安全。而要想有效保障食品安全就需要对食品质量进行检测，食品质量检测对保证食品质量安全起到非常重要的作用。但是，尽管我国的食品卫生安全检查制度已非常完善，但仍然出现很多食品质量安全事故，这些都直接或间接与食品质量检验精准度有关，导致一些不合格食品没有被检查出来，从而流入市场给人们的身体健康造成危害。
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