期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
分析仪器在食品质量检测中的作用
户倩倩；王耀
关键词：分析仪器, 食品质量, 质量检测, 科学技术, 食品安全质量, 质量标准, 应用, 仪器分析, 医学领域, 研究成果, 生命健康, 身体健康, 社会经济, 检测标准, 技术基础, 化学领域, 安全关系, 生物学, 多领域, 市场
摘要：随着我国社会经济的不断发展，科学技术也得到了大力发展，现代仪器分析是在科学技术基础上发展起来的一门广泛应用的分析技术。它被广泛应用到众多领域，如化学领域、生物学领域、医学领域等，具有高效快捷、操作简单、精准性高的特点。食品安全关系着人们的身体健康，越来越多的不符合安全质量标准的食品流入到市场中，危及人们生命健康。本文深入研究分析仪器在食品质量检测中的作用，并根据研究成果提高食品质量检测标准，从而提高食品安全质量。
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