期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
香椿的食用价值和市场前景
贾韶千
关键词：香椿, 食用价值, 栽培历史, 无公害食品, 药用价值, 需求定位, 市场前景, 市场价值, 健康饮食, 护理过程, 学习, 蔬菜, 民间, 绿色, 国人, 古代, 帝王
摘要：香椿在我国已有2000余年的栽培历史，被民间奉为“树上蔬菜”，深受大众喜欢。无论是古代帝王还是达官显贵，都封香椿为“神物”，体现了其极高的食用价值和药用价值。即便到了现在，人们越来越越崇尚健康饮食，注重绿色无公害食品，而从香椿的栽培护理过程可以看出其完全符合目前国人的需求定位，市场前景非常广阔。本文将简单介绍香椿的栽培和护理，进而对香椿的食用价值和市场价值进行全面分析，供大家参考学习。
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