期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品微生物检验质量监督问题的探析
黄江河；刘新梅；辛岗
关键词：食品微生物, 检验质量, 安全问题, 为人民服务, 追求高品质, 指标体系, 心理需求, 食品标准, 生命健康, 生活水平, 人民群众, 检验部门, 监督标准, 工作人员, 质量能, 高标准, 营养, 食物, 国家, 顾客
摘要：社会在进步，人民的生活水平也在不断提高，现在的人们越来越追求高品质、高质量、高标准的全新生活，尤其是对食品的安全问题特别关注。现在人们为关心的就是吃到健康、有营养的、原滋原味的食物，毕竟食品的安全与否，直接关系着人民群众的生命健康安全问题。也就是说，顾客希望食品的质量能够保证，价钱能够合理。因此，食品检验部门工作人员需要做几个方面的努力，使食品微生物的检验符合国家食品标准，以构建一个安全的、适合大众心理需求的、为人民服务的食品微生物检验质量监督标准指标体系。
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