期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
二维码在食品金属包装追溯中的应用
孟莹
关键词：二维码技术, 食品包装, 金属包装, 产业链, 食品安全法, 追溯系统, 追溯体系, 终端技术, 联网技术, 顶层设计, 保障有力, 互联网, 质量, 应用, 移动, 信息, 普及, 标识
摘要：2015年10月，新的《食品安全法》正式实施，从顶层设计方面提出了建立健全食品全产业链追溯的要求，不断提高食品全产业链的质量与食品安全，而食品包装作为食品全产业链中的重要一环，必须建立一个快速、精准的食品包装追溯系统。随着互联网和物联网技术全面发展与普及，尤其是移动终端技术地普遍应用，使得二维码技术在食品追溯领域得到广泛使用。通过对食品金属包装赋予二维码标识，可以建立一个反应灵敏、信息全面、保障有力的食品金属包装追溯体系。
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