期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
加强检测技术标准化研究促进食品安全水平不断提升
王国蓉
关键词：检测技术, 标准化研究, 食品安全问题, 安全水平, 全球经济一体化, 食品安全管理, 食品发展, 利用质量, 经济水平, 知名度, 晚会, 提升, 市场, 食物, 群体, 曝光, 国界, 饭店, 地区, 程度
摘要：随着我国经济水平的不断提高，我国的食品安全管理水平也有所提升。从全球经济一体化的现代趋势来看，食品安全已经跨越了国界，在全世界形成一个统一的标准，这也在一定程度上打破了个别地区欲想利用质量较低的食物混进市场的想法，对于整个的食品发展来说是一个良好的趋势。但是从央视的3·15晚会所曝光的一些小饭店的问题来看，近几年来我国的食品安全问题还是存在的，并且以其知名度影响着很广泛的群体，因此，保障我国的食品安全是一个非常紧急的事情。本文将就食品安全问题及我国的技术标准化研究提供一些看法，希望能给大家带来一些的帮助。
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