期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
关于高锰酸钾法检测生活饮用水耗氧量的几点问题的思考
郑红燕
关键词：高锰酸钾法, 检测指标, 生活饮用水, 饮用水卫生标准, 耗氧量, 卫生标准检验方法, 高锰酸钾滴定法, 还原性物质, 测定与评价, 数的意义, 溶液浓度, 检验结果, 检测工作, 加热方式, 预处理, 有机物, 无机物, 稳定性, 锥形, 校正
摘要：耗氧量作为生活饮用水卫生标准水质常规检测指标，综合反映了水体被水中还原性物质(包括有机物和无机物)污染的情况。目前，我国生活饮用水中耗氧量的测定与评价按照《生活饮用水卫生标准检验方法》（GB/T 5750－2006）和《生活饮用水卫生标准》（GB 5749－2006进行）。根据标准规定，耗氧量的检测需要酸性高锰酸钾滴定法，在实际检测工作中遇到了以下几点问题和疑惑：①锥形瓶的预处理；②高锰酸钾溶液浓度的稳定性；③校正系数的意义；④加热方式对检验结果的影响。本文围绕这几点问题作了简单的探索与研究。
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