期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
福建 开展大型工业企业食堂专项检查
关键词：福建, 工业企业, 食堂, 食品安全监管, 湄洲湾, 专项检查, 监督管理, 卫生管理制度, 食物中毒事件, 食品药品监督, 执法人员, 责令整改, 原料采购, 有效预防, 食品贮存, 清洗消毒, 监督检查, 管理人员, 通知书, 莆田市
摘要：长期以来，工业企业食堂食品安全监管一直处于食品安全监管的盲区，为进一步加强大型工业企业食堂食品安全监督管理，有效预防重大集体性食物中毒事件的发生，近日，莆田市食品药品监督管理局北岸分局深入湄洲湾火电厂、国投云顶湄洲湾电力有限公司、国投湄洲湾港口有限公司、赛得利(福建)纤维公司等大型工业企业食堂进行食品安全专项监督检查，截至目前，共出动执法人员30多人次，检查大型工业企业食堂5家，发放责令整改通知书4份。此次专项检查，全面检查了食品安全管理人员、卫生管理制度、食品原料采购索证索票制度、餐具清洗消毒及保洁、食品贮存及食品留样等方面情况。
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