期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
实现食安社会共治媒体力量首当其冲
关键词：体力, 公共问题, 食品安全问题, 预防和控制, 食品安全法, 科技与文化, 预防为主, 形成原因, 全程控制, 监管方式, 管理制度, 风险管理, 安全水平, 安全工作, 需求量, 资源, 中国, 科学, 监督, 方位
摘要：在科技与文化全方位快速发展的今天，随着人们对资源需求量的增加，诸多社会性公共问题凸显出来，亟待解决。然而，大多数公共问题形成原因十分复杂，涉及多方利益，因此仅仅依靠一方力量或者传统的监管方式很难达到良好的效果。只有借助社会共治，才能真正预防和控制此类公共问题的发生，食品安全问题亦是如此。新《食品安全法》中明确提出了“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度”。中国食品安全水平的提高需要监管的作用，更需要社会共治的力量。
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