期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
高效液相色谱技术在食品检测中的应用
王娅玲；李维峰；黄艳丽
关键词：高效液相色谱技术, 食品检测, liquid chromatography, 高效液相色谱法, 食品安全问题, 分离和分析, 综合实力, 灵敏度高, 检测技术, 后期发展, 分离效能, 安全需要, 选择性, 应用, 样品, 效率, 受热, 汽化
摘要：高效液相色谱(High performance liquid chromatography，HPLC)，是在20世纪60年代后期发展起来的。高效液相色谱法是分离和分析面广的色谱法，它灵敏度高、分离效能好、效率高、选择性强，并且样品不需要受热汽化。基于这些优点，高效液相色谱技术被广泛应用于食品检测。现如今，我国综合实力蒸蒸日上，但食品安全问题层出不穷，因此，食品安全需要更精确、高效的检测技术来把控。
友情链接