期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
高效液相色谱检测水产品 磺胺类抗生素的探讨
蒋翠红
关键词：液相色谱检测, 水产品, 储备溶液, 高效液相色谱仪, 高效液相色谱法, 高速冷冻离心机, 乙腈, 抗生素, 紫外检测器, 硝基呋喃类, 药物残留, 试验部分, 实验, 身体健康, 喹诺酮类, 标准, 安全隐患, 蒸发仪, 养殖业, 旋转式
摘要：随着水产品养殖业的不断发展，有些水产品疾病也随之而来，加大了使用抗生素的数量。水产品中含有抗生素残留量的多少，直接影响到人们的身体健康，同时也给水产品出口带来很大的安全隐患。高效液相色谱法可以同时对几种药物残留进行检测，而且取得了很好的效果，应得到大力的推广与使用。试验部分仪器与试剂?高效液相色谱仪；紫外检测器；高速冷冻离心机；旋转式蒸发仪。0.0100g磺胺类、0.0100g硝基呋喃类、0.0100g喹诺酮类等标准的储备溶液，使用乙腈溶液将其溶解到100ml，并配置成标准型的100mg·L-1储备溶液。实验的时候，用乙腈稀释成需要的浓度。色谱纯分别为：乙腈、甲醇、乙酸；还包括：分析纯，实验使用的水是超纯水。
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