期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品中非法添加物检测及分析技术进展
芦黎黎
关键词：食品安全问题, 添加物, 检测, 中国, 人民生活水平, 展开分析, 饮食行业, 饮食习惯, 消费意识, 外出就餐, 生命安全, 人民群众, 结合现实, 餐饮业, 选择, 食物, 时代, 商贩, 经营, 对策
摘要：随着时代的不断发展，中国人民生活水平不断提高，消费意识也逐渐发生着变化，饮食习惯也在不断改变，对食物的要求不再局限于温饱，逐渐走向多样化。选择外出就餐的人们越来越多，这就促进了中国饮食行业的蓬勃发展。但是，近些年来，由于一些不法商贩的经营，食品安全问题屡屡出现，难以遏制，给人民群众带来了巨大的威胁，严重的影响了人民的生命安全，也阻碍了中国餐饮业的发展。本文就这一问题展开分析与讨论，并结合现实，提出相应的解决对策。
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