期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
Omega-3和前列腺癌的恩怨情仇
美中健康产品协会
关键词：前列腺癌症, Fatty Acids, Cancer Risk, 学术文章, 选择试验, 脂肪酸, 人体内, 磷脂酸, 血浆, 夏季, 批评, 风险, 产业
摘要：从2015年夏季开始,整个Omega-3产业开始应对来自各方的批评之声,这些质疑来自于一篇学术文章:《Plasma Phospholipid Fatty Acids and Prostate Cancer Risk in the SELECT Trial》(选择试验中血浆磷脂酸与前列腺癌症风险).该文章的研究结果表明人体内Omega-3脂肪酸与前列腺癌症存在正相关.
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