期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
当前食品重金属元素痕量的分析消解技术发展现状分析
王琴
关键词：食品, 重金属元素, 痕量分析, 元素分析技术, 高科技产物, 生产周期, 身体健康, 恶性竞争, 安全问题, 生产线, 快节奏, 科学家, 运用, 应用, 缩短, 商家, 经济, 激素, 化肥, 国内
摘要：近几年，食品的安全问题越来越受到人们的关注，特别是在国内，飞速发展的经济带来的恶性竞争，快节奏的生产线，促使商家运用激素、化肥等高科技产物缩短食品的生产周期，造成食品内部残留多种总金属元素，从而对人们身体健康造成很大影响。科学家不断加深对食品中重金属元素分析技术的研究，本文主要针对重金属元素痕量分析消解技术的现状以及应用作浅要分析。
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