期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全监督管理中的检验以及液相色谱检查方法
金炜
关键词：食品安全检验, 监督管理, 液相色谱, 食品安全问题, 民以食为天, 应用现状, 以民为本, 违法违规, 市场经济, 食物中毒, 食品市场, 谋取利益, 检查技术, 监管力度, 添加剂, 大范围, 事件, 商贩, 民众, 民生
摘要：国以民为本，民以食为天，食品问题是关系国计民生的重大问题，也是备受社会各界广泛关注的问题。近几年，市场经济的快速发展，使食品市场面临着日趋激烈的竞争，一些不法商贩为了谋取利益的大化，无视食品安全，违法违规使用各种添加剂层，严重影响了民众的健康，甚至引发了大范围的食物中毒等事件，造成了难以估量的后果。对此，相关部门应加大对于食品安全的监管力度，做好食品安全检验，尽可能减少食品安全问题。本文结合食品安全监督管理的现状，分析和讨论了液相色谱检查技术在食品安全检验中的应用现状。
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