期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
流通环节食品抽样检验常见问题探讨
常志敏
关键词：流通环节, 食品抽样, 抽样检验, 质量检验, 快速检验, 市场流通, 食品检验, 流通领域, 检验效率, 检验方式, 国家经济, 工作方式, 工商部门, 地区之间, 提升, 评估, 漏洞, 浪潮, 控制, 空间
摘要：食品抽样检验能够实现大规模的流通环节的食品质量检验和评估，是工商部门监管流通领域食品的主要工作方式。但是在实际实施的过程中，食品抽样检验还是存在一定的实施漏洞，为此，需要加强流通环节食品检验，提升流通食品抽样检验效率。国家经济的发展使各地区之间的交流逐渐频繁，在强大的市场流通的浪潮下，要对各种食品的质量进行控制和快速检验，需要付出大量的人力和物力。抽样检验方式的出现为食品质量检验的发展和快速检验等提供了发展和进步的空间。
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