期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品塑料包装的邻苯二甲酸酯检测分析
刘小平；曾云想
关键词：食品, 塑料包装, 邻苯二甲酸酯, 气相色谱质谱法, 检测方法, 检出限, 高效液相, 测试方法, 检测法, 回收率, 塑料袋包装, 乙醇浸泡, 样品, 检测分析, 超声提取, 使用量, 精密度, 缺陷, 滤膜, 过滤
摘要：本文通过对气相色谱质谱法与高效液相色谱质谱法的方法进行比对，分析两种测试方法各自的优点和缺陷，对食品塑料袋包装中邻苯二甲酸酯的确定建立一种快速、便捷的测试方法。样品在经过乙醇浸泡后进行超声提取，使用滤膜进行过滤。随后进行气相色谱质谱法和高效液相质谱法进行检测分析，在气相色谱质谱检测法中的回收率为88.87%~120.17%，RSD 为1.7%~3.1%，经检测检出限DMP、DEP、DOP、DBP以及DEHP为0.05 mg/kg，在液相色谱质谱检测法中的回收率为92.54%~105.14%，RSD为0.5%~2.1%，经检测检出限DMP、DEP、DOP、DBP以及DEHP为0.10 mg/kg。以上两种检测方法对样品的使用量都较少，分离的效果较好。但是前者检测方法具有较强的检出限低，后一种检测方法的RSD低，精密度高。
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