期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱联用法检测大豆中异丙甲草胺残留量
黄武；梁锋；庞晓林；林欣；章晶晶
关键词：凝胶色谱-气相色谱-质谱, QuEChERS, 异丙甲草胺, 大豆
摘要：本文建立了大豆中异丙甲草胺残留量的快速分析方法,样品采用改进的QuEChERS方法提取净化,通过在线GPC-GC-MS联用技术检测.结果表明:异丙甲草胺在10~200 μg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.999 3;对于5.0 g样品,异丙甲草胺的检出限为0.63 μg/kg,3个添加水平的回收率范围78.4%~97.5%;添加水平的回收率的相对标准偏差小于10%.本方法具有操作简便、快速等特点,同时结合了检测和确证两个过程,灵敏度理想,可靠性强,符合分析要求.
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