期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
市场篇：组建联盟保障安全
关键词：市场, 联盟, 食品安全问题, 行业商会, 水产食品, 农产品, 整合作用, 销售渠道, 物流供应, 实事求是, 生产加工, 热点问题, 规范经营, 管控机制, 安全政策, 资源, 状况, 终端, 政府, 信息
摘要：食品安全事关国计民生，历来是各级政府和民众普遍关注的热点问题。作为一个行业商会，着力思考集中在两个层面：一是如何实事求是地向公众提供符合行业真实状况与食品安全的权威信息，以期达成全社会对食品安全问题的理性共识。二是国家和地方相关的水产食品、农产品安全政策与管控机制，终要落实到从水产食品、农产品生产加工、物流供应，到终端销售渠道的规范经营和协同行动上来，如何发挥行业商会在其中的资源整合作用亦是重中之重。
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