期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

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  • 杂志名称:食品安全导刊杂志
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号:1674-0270
  • 国内刊号:11-5478/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD),中国核心期刊遴选数据库期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2017年第36期

农产品安全检测技术及现场快速检测

赵旭

关键词:农产品, 安全检测技术, 现场快速检测
摘要:随着经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,相应地对农副产品的质量要求越来越高.为了保证农产品的质量,需要通过农产品安全检测技术和现场快速检测的方式进行检测,这样能够及时检测出农产品是否安全,从而保障广大消费者能够买到健康安全的农产品.本文主要对农产品安全检测技术及现场快速检测进行研究,从农产品安全检测的必要性和重要性、农产品安全检测技术以及农产品的现场快速检测这三个方面进行具体阐述.