期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
蔬菜中拟除虫菊酯残留ELISA快速检测试剂盒的研制
熊雅婷；邢维维；白莲英；潘爱珍；吴益清；玄兵
关键词：
摘要：拟除虫菊酯是一类人工合成的杀虫剂,包括醚菊酯、苄氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯等20种农药,因其杀虫谱广且效果好而被广泛用于防治农业害虫,在蔬菜、果树害虫防治等方面取得了较好的效果.目前,拟除虫菊酯类农药已成为我国使用量大的农药种类之一,但是由于使用面积大、应用范围广、接触人群多、生物毒性强、高残留且具有富集性及难以降解等特殊性质,拟除虫菊酯农药残留也已成为一种严重的环境污染问题,因其导致的中毒现象屡有发生,尤其是谷物、水果、蔬菜等食品中残留的低浓度农药进入人体所造成的慢性和亚慢性毒性问题.我国强制性国家标准GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药大残留限量》中明确规定了拟除虫菊酯类各种农药的残留限量要求,其中蔬菜中的MRL低至0.5mg/kg;欧盟也将拟除虫菊酯类农药定为农产品中不得检出的农药品种.随着我国国际化进程的不断加快,国内的检测标准和方法灵敏度呈现出越来越严格的趋势,这意味着对国内检测方法的技术水平和便捷性提出了更高的要求.
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