期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国肉类和家禽产品的异物检测
Somchai Chakornsiri
关键词：
摘要：在中国,食品安全是一个颇具争议的话题.近年来,食品行业发生了一些大事件,更突出了消费者对加强食品安全监管要求的需要.国内消费者越来越注重所购产品的质量和安全标准,不再愿意接受出口商品与国内市场销售商品质量之间存在差距.因此,供应商必须有所行动.2015年,新《食品安全法》实施,其对违反食品安全法规的公司实施更为严厉的惩罚.相信随着消费者对食品质量水平要求的提高,会持续推动食品安全的发展趋势.更为欣喜的是,政府意识到必须要做出改变,以保障出口市场以及国内消费者的安全.随着法律法规的收紧,小型生产商越来越难以单独具有管理合规性,因此可能会看到更多企业合并.较大型合并公司的出现,不仅简化了政府对监管要求的管理,而且还将增加资本设备的购买力.
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