期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
试论新时期粮油检验实验室管理规范
秦复霞
关键词：
摘要：民以食为天,粮食和食用油等均为人类生活与生产的必需品.对于国家而言,粮油是直接关系到国民生计的产品.粮油的检验是充分保障粮油质量的根本,因此需要特别注意的是,在检验时应保障实验室管理的科学性与有效性,同时要保证其检测水平.目前,我国粮油的质量检测工作主要是由粮油质量检测实验室进行,而对于普通老百姓而言,粮油质量检测的结果直接关系到自身的身体健康,粮油检测以及食品检测均为国之根本,粮油检测技术水平关系到国家的未来与发展.因此,粮油检测必须要有相对较为严格的规章制度,这也就要求实验室的工作者在实施粮油检测时应有一套非常严谨的管理体系,在充分保障粮油检测真实性的基础上要保证粮油检测质量的可靠性.在粮油检测实验室,应严格依据相关法律法规,在管理机制中,必须从检验活动方面进行规范,大限度地提升粮油检测的质量.
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