期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

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  • 杂志名称:食品安全导刊杂志
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号:1674-0270
  • 国内刊号:11-5478/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD),中国核心期刊遴选数据库期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2017年第09期

铜绿假单胞菌检测方法

邢文静

关键词:铜绿假单胞菌, 萘啶酮酸, 检测方法
摘要:铜绿假单胞菌是水中常见的细菌,是条件致病菌,存在于潮湿的环境(土壤、水、空气)中,在机体抵抗力降低等特定条件下可致病.目前,包装饮用水中的铜绿假单胞菌检测方法为GB/T 8538—2008的滤膜法,在配置假单胞菌琼脂基础培养基时,需添加萘啶酮酸作为补充成分.萘啶酮酸是常用的实验室抗生素.本文重点介绍萘啶酮酸的使用方法及效果对比.