期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
美团点评:落实第三方平台主体责任,让消费者放心订餐
王翠竹；王崇民
关键词：
摘要：实现数据互联互通,建立有效的网络体系餐饮行业可以说是一个十分复杂的行业,它横跨三大产业——农业、工业、服务业,食品原材料属于农业,酱料、半成品加工为工业,餐厅的整洁卫生、外卖过程的清洁卫生等则是服务业的范畴.钟永健表示:“现如今,年轻一代的上班族做饭越来越少,这种现象在促进网络订餐行业的快速发展的同时,也让餐饮行业的食品安全问题日益突出.互联网第三方平台提升餐饮行业质量一方面要配合政府监管,一起规范市场,另一方面可以通过互联网的优势帮助餐饮业提高质量安全水平,终有效地解决互联网餐饮中的食品安全问题.”
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