期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
我国食品质量安全现状及全面质量管理对策
李阳；卞生珍
关键词：
摘要：随着经济社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,对各方面的要求也越来越高,尤其是食品安全.食品是保障人们基本生活的物质条件,是人们赖以生存的基础,只有充分保障食品安全才能在根本上保障人们的健康,进而促进我国经济社会健康长远的发展.但当前我国食品质量还存在较多的安全问题,不进对人们的健康造成严重的影响,还会对食品企业的发展产生不利的影响,会逐渐降低人们对食品行业的信任度,不利于食品行业长远健康的发展.因此,要保障人们的生命安全、维护食品企业的信誉,就要控制食品安全存在的问题,以此保障食品行业健康的长远发展.
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