期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品质量管理体系的改进策略探讨
吴威
关键词：
摘要：食品安全作为关乎千家万户生活质量和生命安全的重要议题,一直以来都受到社会各界的广泛关注.作为食品安全重点和基础的食品质量体系,是实现食品质量保证的关键.不论管理者、生产者、经营者还是消费者,都应该以切实负责的态度投身于食品实力管理体系建设之中,通过各方的上下联动,有机配合,为做好食品质量管理工作,提升食品管理质量献计献策,将我国的食品质量提升至能够更好保证民众生活、更好融入国际主流的全新高度.就目前而言,我国在食品质量监管和食品质量体系构建方面依然存在诸多问题,为了更好地探索出现这些问题的原因,为后期整改提供有效保证,本文首先从问题探究入手,通过对于现状的分析,找到了一些对策,以期为我国食品质量管理体系改进带来更多的帮助.
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