期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2017年第18期文章

  • 山东威海:休渔期间养殖海鲜唱主角部分商贩因缺货停业

    休渔期停渔一个多月后,在山东省荣成市的一些海鲜市场,已没有了曾经的热闹气氛,卖的人少买的人也少.海鲜市场上,一直不温不火的养殖贝、虾、螃蟹类唱起主角,销量比以前增长四成.休渔前大量的新鲜鱼类已明显减少,且多以冷冻鱼或养殖鱼为主,往日大量活蹦乱跳的网红皮皮虾也不见踪影.不少商贩们因货源不足而停卖,海鲜市场上只剩下他们盛放海鲜的铁盘,一些浸过海水的铁盘也因长时间不用而生锈.......

    作者：大众网 刊期： 2017- 18

  • 俄中马铃薯生产中心项目开始在西伯利亚落实

    俄罗斯科学院西伯利亚分院细胞和遗传研究所项目的一名投资人表示,俄中合资企业马铃薯生产中心的项目开始在新西伯利亚州落实.据悉,2016年底,俄罗斯科学院西伯利亚分院细胞和遗传研究所与中方就落实农业重大合作项目达成了初步协议.该项目拟在新西伯利亚州成立马铃薯科研生产中心,并已在2017年圣彼得堡国际经济论坛上推介.......

    作者：俄罗斯卫星网 刊期： 2017- 18

  • 可可暴涨近创五年大涨幅廉价巧克力时代或将结束

    可可价格飙升、主要产地科特迪瓦供应紧张这些迹象都表明,巧克力的成本将上涨.纽约时间周二,美国洲际交易所(ICE)7月可可期货合约上涨6.6%,报2037美元/吨,录得2012年1月来大单日升幅.彭博数据显示,当天交易总量比100日均线高出70%.可可价格在4月触及近10年低点后反弹.7月可可期货合约涨幅高达6.8%.......

    作者：界面 刊期： 2017- 18

  • 中美百日计划逐渐推进农业部批准进口两项美国转基因产品

    中美百日计划逐渐推进.农业部昨日公布《2017年农业转基因生物安全证书(进口)批准清单》,其中新增两项美国转基因产品.此前商务部和财政部在中美百日计划吹风会上指出,中国国家农业转基因生物安全委员会将在2017年5月底前召开会议,对美方已提交的8项生物技术产品申请就其预期用途安全性进行科学评审.......

    作者：华尔街见闻 刊期： 2017- 18

  • 研究发现:感性酒标更能提升消费者好感度

    澳大利亚阿德莱德大学新研究发现:感性酒标能促使消费者更愿意掏腰包,且更喜欢产品本身.在酒标上对葡萄酒进行适当的描述,能在很大程度上影响消费者的感官,且越是有感情的描述,越能说服消费者多花钱,带来更多积极的感官评价.这份由阿德莱德大学农业食品与葡萄酒学院进行的研究报告发表在《澳洲国际食品研究》期刊上.......

    作者：乐酒客 刊期： 2017- 18

  • 全国麦收进度超八成夏玉米机播逾1亿亩

    从农业部获悉:截至6月12日,全国已收获冬小麦2.73亿亩,麦收进度超八成,较去年同期提前1天,其中机械收获面积2.59亿亩,机收率超过94%.小麦机收的主战场已从江淮、黄淮地区移至华北平原.在抢收小麦的同时,秋粮机播同步展开.截至12日,全国夏玉米机播面积已超过1亿亩,水稻机插(播)面积已超过3500万亩.......

    作者：经济日报 刊期： 2017- 18

  • 欧洲协会呼吁规范水果标识产品中的水果含量

    据食品导航网消息,欧洲生鲜农产品协会(Freshfel)开展了一项水果图案标识食品中实际水果含量的调查,调查发现欧洲市场上该类食品中的水果含量不足现象较为突出.根据这项调查,在酸奶、蛋糕、饼干等15类食品的188个样品中,7%的食品不含水果成分,34%水果含量为1-10%,另外还有34%中水果含量为11-50%,仅有20%的食品水果成分含量超过50%.......

    作者：食品伙伴网 刊期： 2017- 18

  • 斗门瓜果渐熟迎接市民前往采摘荔枝减产涨价葡萄价格持平

    夏季正是水果盛产的季节,斗门的荔枝、西瓜、香瓜、葡萄等时令水果渐入成熟期,各种植基地已纷纷做好开园准备,迎接市民前往采摘.记者昨日走访了解到,今年斗门的荔枝受天气影响减产,采摘价格较去年上涨,而葡萄、西瓜、香瓜等其他水果采摘价格基本与去年持平.......

    作者：珠江晚报 刊期： 2017- 18

  • 天津对7家转基因大豆食用油生产企业进行督查

    为贯彻落实《农业部办公厅关于做好2017年农业转基因监管工作的通知》要求,进一步强化对天津进口和加工企业监管,日前,市种子管理站和滨海新区农委行政执法人员先后对天津持有《农业转基因生物加工许可证》的7家从事转基因大豆食用油生产企业进行了督查.......

    作者：天津网 刊期： 2017- 18

  • 厦门东渡口岸食用水生动物进口量同比猛增8.19倍

    记者10日从厦门东渡检验检疫局获悉,今年前5个月,东渡口岸共进口食用水生动物407.84吨,货值147.39万美元,同比猛增8.19倍14.66倍.东渡口岸输入的食用水生动物主要是活石斑鱼和甲鱼,其中以活石斑鱼为主.这实现了自2015年东渡口岸获得国家质检总局首批进境食用水生动物指定口岸资质后的三连增.......

    作者：中国新闻网 刊期： 2017- 18

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