期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
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沃特世针对婴幼儿奶粉中香兰素的检测解决方案
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作者：沃特世科技(上海)有限公司 刊期： 2012- 08
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应用大口径毛细管柱气相色谱法检测白酒中醇类和酯类成分
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作者：李支星 刊期： 2012- 08
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针对羊奶中掺牛奶的快速检测方案
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作者：拜发分析系统销售(北京)有限公司 刊期： 2012- 08
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重温第八届CCFA食品安全年会
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作者：卫士姣 刊期： 2012- 08
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错过的食品安全年会错不过的食品安全
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作者：《食品安全导刊》编辑部 刊期： 2012- 08
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鸿宝以质取胜,以德服人共享食品产业安全价值链——访北京鸿宝食品原料贸易公司、北京鸿禧香精香料有限公司董事长赵范洪
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作者：卫士姣 刊期： 2012- 08
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唐山拓普科技使生活更有滋味——访唐山拓普生物科技有限公司董事长陈志颖
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作者：卫士姣 刊期： 2012- 08
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艺康食品安全承诺的践行者——访艺康全球资深副总裁兼大中华区总经理王铁
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作者：逯文娟 刊期： 2012- 08
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能多洁中国(Rentokil Initial)打造属于您的环境卫生方案
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作者：申海鹏 刊期： 2012- 08
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低聚糖阿魏酸酯检测分析的研究进展
低聚糖阿魏酸酯是指低聚糖中不同位置上的糖羟基与阿魏酸羧基酯化而形成的一类化合物,可以植物纤维质为原料而获得,是一类具有良好开发前景的新型食品功能因子.本文综述了低聚糖阿魏酸酯含量检测和结构分析的国内外研究进展,为深入开展低聚糖阿魏酸酯生物活性的研究提供参考.......
作者：张玉萍；欧仕益 刊期： 2012- 08
动态资讯
- 1 食品包装对食品安全性的影响
- 2 罐头食品中总砷和总汞的检测与分析
- 3 现场快检:食品合成色素检测盒优势突出
- 4 我国复合肉制品添加剂及其生产企业的发展
- 5 “一生经典·无以复制”，尽心缔造高品质奇异果
- 6 银杏叶黄酮的逆流浸提工艺条件研究
- 7 我国食品安全风险评估制度实施及应用
- 8 企业
- 9 奶茶饮料中茶多酚含量测定的方法改进
- 10 关注粮情变化保持储粮品质
- 11 以监督抽检为抓手 全面提升食药监管水平--山东费县食药监局扎实开展食药抽样检验工作
- 12 果酱中的科学与魔法
- 13 动物油脂生产的质量控制
- 14 优质稻谷胶稠度测定要点及需要注意的问题
- 15 紫菜中铝和镉的检测及其污染情况
- 16 测量不确定度原理及在食品理化检验中的运用
- 17 新形势下食品安全管理的几点思考
- 18 泰莱让产品演绎精彩——访泰莱公司亚太地区市场总监林丕坚
- 19 食安监管也要“老虎”、“苍蝇”一起打
- 20 计量控制在食品质量安全检测中的应用