期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
最新中国肥胖研究发布:超 4 成男性超重
时间：2023-08-23 09:58:55
8 月 17 日，中国人民解放军总医院第一医学中心内分泌科陈康等人的研究《中国肥胖患病率及相关并发症：1580 万成年人的横断面真实世界研究》发表于学术期刊 Diabetes, Obesity and Metabolism。
该研究涉及近 1580 万名成年人受试者。研究发现，按照我国超重和肥胖的 BMI 分类标准，受试者中超重人群占比 34.8%，肥胖人群占比 14.1%。
数据显示，超重和肥胖在男性中比女性更普遍，男性超重人群占 41.1%，女性为 27.7%；男性肥胖人群占比 18.2%，女性为 9.4%。
研究发现，超重/肥胖参与者最常见的并发症是脂肪肝、糖尿病前期、血脂异常和高血压。并发症的数量随着体重指数的升高而增加。
研究显示，中国北方地区超重和肥胖患病率均高于南方地区，其中内蒙古、山东和河北地区患病率最高。
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